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酸樱桃(Tart Cherry)富含抗自由基的花青素,可延缓人体衰老,同时还可以促进肾小球细胞代谢作用,利尿排毒,降低尿酸含量。因花青素兼具消炎消肿的功用,痛风患者可通过服用富含花青素的物质,以达到解除或缓解身体肌肉酸痛症状的效果。
美国密歇根大学奈尔博士的实验证明,酸樱桃萃取物的抗炎效果是阿司匹林的10倍。奈尔博士的发现引起许多关节炎患者的关注,他们开始饮用樱桃汁,每天2勺就可以减轻炎症。奈尔博士还发现,除了酸樱桃外,甜樱桃、黑莓、蓝莓、草莓和红莓都具有相同效果。
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