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这款Zwilling 双立人 31071-203 主厨刀，产地德国。属于四星系列，该系列非常完美，因为原厂40年之间已经找不出任何可以改进的地方了，至今也还是双立人最经典最畅销的系列。四星以上的等级都是锻造刀，从一块钢坯开始打造，刀的原始材料经过多次反复加热，捶打打磨而成，四星刀刀尖角度相对较小，用以刺穿食材特别容易，57洛氏硬度，15度开刃，锋利好用。 [ Shop Now ]