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牛油果,又稱鱷梨。 英文:avocado。原產於中美洲,營養價值極高,含有豐富的維生素E、氨基酸、葉酸,胚芽脂醇、不飽和脂肪、葉酸鉀和纖維等,豐富的脂肪中不飽和脂肪 酸含量高達80%, 為高能低糖水果, 有降低膽固醇和血脂, 保護心血管和肝臟系統等功用。牛油果在西餐、日本料理中被大量使用,可做冷盤、色拉或是一些西式熱菜。
品牌介紹:La Tourangelle(拉杜藍喬)是來自美國加利福利亞的知名食用油公司。
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