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Manuka（馬奴卡）蜂蜜是從紐西蘭特有的馬奴卡茶樹所採收，馬奴卡是一種小型樹種，只生長在紐西蘭北島的叢生於山坡和森林邊緣。在炎熱的初夏盛開花 朵，吸引成群的蜜蜂來採集花蜜以釀造馬奴卡蜂蜜。含有一般蜂蜜所沒有的抗菌活性成分 UMF(Unique Manuka Factor)「獨麥素」，而UMF度數越高，抗菌功效越大，由於目前未有在任何其它蜂蜜中發現UMF物質，致使UMF馬奴卡蜂蜜成為世界上最珍貴的蜂蜜之一。同時，本款蜂蜜對於對腸胃失調用戶還有改善效果。