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喜好运动或肌肉训练的人，都可能会考虑进食蛋白粉，以补充在平日营养摄取上吸取不足的蛋白质及增加或维持肌肉。并且有8种氨基酸是人体不能自己合成的，需要通过食物补充。蛋白粉主要有植物蛋白（非常适合素食主义者）和以牛奶为原料的乳清蛋白两种。购买蛋白粉或运动营养品主要参考每份的蛋白含量、BCAA支链氨基酸含量、纤维量、碳水化合物含量、脂肪含量等参数。当然口味也是一个重要的参考因素，比如有人喜爱巧克力口味，有人喜欢香草口味。

乳清蛋白粉又有以下几种，小编总结一下，以供网友参考：

乳清蛋白（Whey Protein）是一种最普遍常见的蛋白粉，从牛奶中提炼而成，这款蛋白粉主要由蛋白质、碳水化合物与脂肪等成分组成，好处是它不是纯蛋白质，因为我们的身体是需要适量的碳水化合物去协助吸收养分，使肌肉不易受损。很多时，运动后都未必可以立刻补充多种所需营养，但乳清蛋白则均衡地包含了多种养分，可以在短时间之内补充肌肉中耗损的肝醣。乳清蛋白价格也比较相宜，适合健身新手。

分离乳清蛋白（Whey protein Isolate ）去除了绝大多数的碳水化合物和脂肪，蛋白质含量较高，高达90%-95%，吸收速度较快，但相对上价格也较昂贵。这款蛋白粉只含极少量脂肪和乳糖 (0.5-1%)，所以适合乳糖不耐症或正进行低碳水饮食的人使用。

水解乳清蛋白（Hydrolyzed Whey Protein）乳清蛋白被水解成了分子量更小的短肽链和氨基酸，相当于提前帮助你把蛋白质分解了，因此，水解乳清蛋白的吸收速度相比于普通的乳清蛋白更快一些，氨基酸更快地进入血液，也就能更快地帮助你的身体合成肌肉。

酪蛋白（Casein Protein）是在牛奶凝乳中发现的蛋白质，会被人体以缓慢的速度吸收。这与健身营养市场上最流行的补充剂乳清蛋白形成鲜明对比，乳清蛋白因其吸收速度快而被使用。酪蛋白之所以被称为“就寝时间的蛋白质”，是因为人们常在睡眠前食用酪蛋白，从而在较长的时间内持续为人体提供缓慢释放的蛋白质。